inici | contacte | avís legal | publicitat | language: Spain English French German Italian Russian Portuguese
Escudella i carn d'olla de Nadal Torró de crema cremada de pastisseria Canelons de Nadal Xai al forn amb fruites a la Mostarda Pintxo Goxua Compra'm una cervesa!

dissabte, 19 de maig de 2012

CONSELL: On comprar fruita confitada



Potser resulta que busqueu on comprar la fruita per fer les coques de Sant Joan o els Tortells de reis, oi?.

A mi, ja sabeu que m'agrada fer-ho tot a casa, però la fruita confitada, tot i ser fàcil de fer, requereix molta dedicació... i s'ha d'anar afegint almívar cada dia durant una setmaneta (aproximadament).
Una feinada.
Total, que hi ha coses a les quals no val la pena dedicar-hi tant de temps.
Jo aconsello comprar-la.
No sé si us hi heu trobat, però fora de les típiques fires de Sant Ponç on es pot comprar tota la fruita confitada que vulguem, se'm fa difícil de trobar una botiga on comprar-la al detall.

Quan treballava a la pastisseria, recordo que compràvem la fruita confitada al distribuidor Jose Llopart, però són pots de 3 o 5 kg mínim... i, per al consum domèstic, són quantitats massa grans.
He trobat un proveïdor d'Alacant amb botiga on-line i serveixen quantitats petites com 250 g, 500 g y 1.000 g. És clar, ho venen a granel... i us arribarà en bossetes, no en pots.
Recordeu que, per la seva alta quantitat en sucres, la seva conservació és molt llarga i us durarà força temps.
FRUTAS  COLOMINA
http://frutascolomina.es
També disposen del següent blog per a resoldre qualsevol dubte.
http://blog.frutascolomina.com/%C2%BFdiferenciamos-entre-fruta-confitada-glaseada-y-escarchada/
Els n'he comprat a través d'internet i tot perfecte.

 Jo he comprat una mica de cara ja a les coques de Sant Joan.

 Com podeu veure, venen en bossetes... ja que la compra és a granel.

Totes les fruites les podeu comprar tallades finetes o a trossos més grans.

 La taronja la trobareu sencera, a quarts, a rodanxes i picada.

 I les cireres?

Suposo que la imatge parla per sí sola. No tenen res a veure aquestes cireres amb les cireres confitades de pot que podeu comprar al supermercat... de fet a mi no m'agraden i aquestes... me les menjo. Són artesania pura.

Segons la seva web... això és meló.

Jo pensava que era el de color verd... però no. L'altre és carabassa verda.

 Fins i tot he comprat dos tomàquets confitats... per provar-los. Ja us diré què tal.

 Doncs amb aquesta petita quantitat podriem fer de 2 a 3 coques grans... o uns quants tortells.

 Quins colors.

Fins a la propera!

4 comentaris :

  1. mmmmmmmmmm I love fruita confitada!!!!

    ResponElimina
  2. juas !!!...doncs aquesta, en especial, està molt bona...Eva.

    ResponElimina
  3. Jo trobo al mercat de la Boqueria, just a l'entrada a ma dreta, una parada on venen tot tipus de fruita confitada y fruits secs.
    Pot ser es un pel mes car però es fàcil de trobar.

    ResponElimina
  4. Moltes gracies, en prenc nota, i tenen una pinta que enamora,

    ResponElimina

Gràcies pels teus comentaris !